Ingredience
Postup
- Kuřecí prsa očistíme a rozkrojíme na plátky. Naklepeme je, osolíme a opepříme. V misce smícháme mleté maso s hořčicí, citronovou kůrou, smetanou a bylinkami. Směs dochutíme solí a pepřem.
- Plátky masa potřeme mletým masem. Pak na každý položíme plátek šunky a vařené vejce. Řízky svineme a závitky zpevníme provázkem.
- V kastrolu rozehřejeme olej a závitky ze všech stran opečeme. Pak je vyjmeme a ve výpeku osmahneme najemno nakrájenou cibuli. Vmícháme protlak, přilijeme trochu vývaru a přidáme na malé kousky nakrájenou mrkev.
- Do kastrolu vrátíme maso. Přiklopíme ho a podusíme doměkka. Ke konci přidáme na malé kostičky nakrájené okurky. Šťávu zahustíme moukou rozmíchanou v troše vody a dle potřeby ji dochutíme. Podáváme s vařenými bramborami.
