Ingredience
Postup
- Kuřecí maso omyjeme a osušíme. Pak prsa podélně rozkrojíme na čtyři pláty a rozklepeme. Lehce je osolíme a posypeme bílým pepřem.
- Řapíkatý celer a papriku omyjeme a nakrájíme na proužky. Na připravené plátky masa vždy položíme proužek řapíkatého celeru a několik proužků červené papriky. Maso dobře zavineme a omotáme nití nebo upevníme párátkem, aby se nerozbalilo.
- V pánvi rozpálíme olej a závitky na něm ze všech stran opečeme. Pak je přendáme do pekáčku, vložíme do vyhřáté trouby, mírně podlijeme a dopečeme doměkka.
- Ke kuřecím závitkům podáváme dušenou mrkev. Mrkev oškrábeme a dobře opláchneme ve vodě. Malé mrkve nekrájíme nebo je rozkrojíme podélně na polovinu. Vložíme je do kastrolu, podlijeme vodou, přidáme lžíci másla, osolíme a udusíme doměkka. Jako příloha jsou vhodné různě upravené brambory.
