Ingredience
Postup
- Do misky prosejeme mouku, přidáme sůl, vejce, lžíci vody a vypracujeme hladké těsto. Je-li příliš řídké, přidáme do něj mouku. Těsto zabalíme do fólie a necháme ho 30 minut v lednici proležet.
- Na oleji osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli a česnek. Přidáme maso, krátce ho orestujeme a přimícháme špenát. Náplň dochutíme solí a pepřem a necháme vychladnout.
- Těsto vyndáme z lednice, vybalíme, rozválíme na tenký plát a vykrájíme kolečka. Na každé kolečko dáme asi lžičku náplně a okraje potřeme rozšlehaným bílkem.
- Kolečka přeložíme a kraje k sobě dobře přitiskneme. Taštičky pak vaříme ve vroucí osolené vodě asi 5 minut. Pak je vyjmeme, dáme do misky, zalijeme teplým vývarem, přidáme nakrájené kuřecí maso a na másle osmahnuté nudličky mrkve a celeru. Před podáváním ozdobíme nasekanou pažitkou.
