Ingredience
Postup
- Kuře očistíme a vložíme do hrnce s osolenou studenou vodou. Přidáme rozkrojenou cibuli a koření. Kuře na mírném ohni vaříme, dokud není maso měkké a nejde snadno oddělit od kosti.
- Kuře vyjmeme z hrnce. Maso obereme a nakrájíme na menší kousky. Vývar přecedíme do čistého hrnce a znovu přivedeme k varu.
- Do vývaru přidáme očištěnou, na kousky pokrájenou kořenovou zeleninu a vaříme ji do změknutí. Těsně před koncem přidáme hrášek a pokrájené maso. Polévku dle potřeby dochutíme a vsypeme do ní nasekanou pažitku.
- Brambory oloupeme a nastrouháme najemno. Smícháme je s vajíčkem a brynzou. Směs dle potřeby zahustíme kukuřičnou moukou a dochutíme solí a pepřem. Vytvarujeme knedlíčky a v osolené vodě je asi 8 minut povaříme.
