Ingredience
Postup
- Očistěné kuřecí řízky osolíme, opepříme a posypeme paprikou. Na pánvi rozpustíme máslo a kuřecí řízky na něm z obou stran dobře propečeme. Brokolici rozdělíme na růžičky, které spaříme asi 5 minut ve vařicí vodě. Pak vodu slijeme a brokolici necháme vychladnout.
- Do formy na srnčí hřbet poklademe celerové lístky, na ně poskládáme kuřecí řízky, pak dáme vrstvu brokolice a na konec vrstvu kukuřice. Dle návodu si připravíme želatinu, kterou smícháme s kuřecím vývarem. Dle chuti přidáme sůl a pepř.
- Připravenou terinku zalijeme směsí želatiny a kuřecího vývaru a vložíme do ledničky ztuhnout, nejlépe přes noc. Ztuhlou terinku vyklopíme, nakrájíme na širší plátky, ozdobíme brokolici a podáváme jako předkrm.
