Ingredience
Postup
- Troubu zahřejeme na 200 °C. Kuřecí prsa nakrájíme na podlouhlé kousky, osolíme je, obalíme v jogurtu a necháme krátce odležet. Kukuřičné lupínky rozdrtíme a vsypeme do mísy. V druhé míse rozšleháme vejce se lžící vody. Kuřecí kousky obalené v jogurtu lehce poprášíme moukou, pak je obalíme ve vejcích a v kukuřičných lupíncích. Rozložíme je na plech, pokapeme olejem a pečeme 20 minut v troubě vyhřáté na 200 °C.
- Filet tresky nakrájíme na pruhy. Osolíme je, pokapeme citronem a necháme chvilku odležet. Z mouky, bílků a mléka vyšleháme hladké, husté těstíčko a necháme ho krátce odstát. Mezitím v hluboké pánvi zahřejeme vyšší vrstvu oleje a připravíme talíř vyložený papírovou utěrkou. Těstíčko dochutíme solí a vmícháme do něj sodovku. Ihned v něm obalujeme kousky ryby a vložíme je do horkého oleje. Smažíme je ze všech stran dozlatova. Pak je necháme okapat na papírové utěrce a ihned servírujeme.
