Kuřecí stripsy a domácí Coleslaw: Recept na křupavý oběd

22 hodnocení (4,7)

Vychutnejte si křupavé kuřecí stripsy v kombinaci s domácím salátem Coleslaw, který díky sterilování vydrží čerstvý a plný chuti i několik týdnů. Tento recept spojuje klasiku v podobě dozlatova smažených řízečků s praktickým způsobem uchování zeleniny. Je to ideální řešení pro rychlou večeři nebo poctivý domácí oběd, ke kterému stačí jen otevřít připravenou sklenici s křupavou zálivkou.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 60 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

6 PORCE + −

Rozpis na cca 6 porcí (6 sklenic o objemu cca 250 ml):

Řízečky:

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    335 KCal

    15 %

    14 %

  • Energie

    1400 KJ

    15 %

    14 %

  • Sacharidy

    16,8 g

    19 %

    17 %

  • Vláknina

    8,9 g

    30 %

    30 %

  • Bílkoviny

    39,2 g

    62 %

    58 %

  • Tuky

    10,2 g

    16 %

    15 %

  • nasycené

    1,8 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Zelí nakrájíme na jemné nudličky, mrkev nastrouháme nahrubo, cibuli oloupeme a nakrájíme najemno. Vše promícháme ve velké míse.
  2. V menší misce prošleháme ocet, hořčici, med, olej, kmín, sůl a pepř. K zelenině v míse nalijeme zálivku. Hotový salát dáme do čistých zavařovacích sklenic. Sterilujeme při 90 °C cca 30 minut.
  3. Kuřecí prsa podélně prokrojíme tak, aby vznikl tenčí plát. Rozkrájíme ho na menší kousky, naklepeme je a z obou stran osolíme a opepříme. Plátky masa postupně obalujeme v mouce, rozšlehaných vejcích a strouhance. Smažíme je ve vyšší vrstvě rozpáleného oleje z obou stran dozlatova. Podáváme s připraveným salátem.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni

Při obalování stripsů zkuste do strouhanky přidat hrst drcených kukuřičných lupínků nebo špetku sušeného česneku. Maso tak získá extra křupavou vrstvu a výraznější aroma, které skvěle doplní jemně kyselou chuť naloženého zelí.

Autoři: ,

Podobné recepty

Vepřová panenka s brandy omáčkou a mačkanými bramborami: Recept jako z restaurace

Základem úspěchu je dokonale připravená vepřová panenka – díky krátkému odpočinku v alobalu zůstane...

Šťavnatý pstruh na pánvi se špenátem a rajčaty: Rychlé a zdravé jídlo plné chutí

Pstruh se špenátem, pórkem a cherry rajčaty je ideální volbou pro všechny, kteří milují čerstvé...

Pečená kachna s houbovo-dýňovou nádivkou a ciderem: Sváteční recept pro gurmány

Hledáte recept na dokonalou kachnu, která bude mít neuvěřitelně křupavou kůrku a přitom zůstane...

Tradiční rajská omáčka s masovými kuličkami: Recept jako od babičky

Vůně skořice, sladkokyselá chuť rajčat a dokonale propečené masové kuličky. Rajská omáčka je...

Grilovaná kuřecí prsa s limetkou: Recept na šťavnaté maso s chilli

Zapomeňte na vysušené kuřecí maso z grilu. Díky svěží marinádě z limetky a koriandru budou kuřecí...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.