Ingredience
Postup
- Kuřecí stehýnka omyjeme, osušíme, potřeme je solí a opepříme. Pokapeme je máslem, naskládáme do pekáčku a vložíme do trouby. Pečeme asi 25 minut při teplotě 140°C.
- Cibuli oloupeme, nakrájíme na jemné kostičky a necháme na oleji zesklovatět. Žampiony omyjeme, oloupeme a nakrájíme na plátky. Přidáme je k cibuli a krátce podusíme. Zalijeme smetanou a portským (nebo bílým) vínem, ztlumíme oheň a necháme několik minut povařit. Omáčku vyvaříme asi na polovinu.
- Brambory oloupeme a nakrájíme na plátky. Osolíme je, potřeme olejem a naskládáme na plech. Vložíme je do rozehřáté trouby a upečeme při 180°C dozlatova.
- Při servírování posypeme řeřichou.
