Ingredience
Postup
- Kuřecí stehýnka omyjeme, osušíme a osolíme. V pánvi rozpálíme olej a stehýnka na něm z obou stran 13-15 minut opékáme. Vyjmeme je z pánve a udržujeme teplé.
- Jablka omyjeme a vykrojíme jádřince. Pak je nakrájíme na kolečka, která pokapeme citronovou šťávou a lehce obalíme v moučkovém cukru. Vložíme je do výpeku po kuřecích stehýnkách, krátce opečeme z obou stran, vyjmeme a také uchováváme teplé.
- Smetanu a škrobovou moučku rozmícháme dohladka. Do výpeku přidáme karí, lehce je orestujeme a zalijeme drůbežím vývarem, jablečnou šťávou a smetanou se škrobovou moučkou. Necháme společně provařit. Nakonec omáčku ochutíme medem a promícháme. Opečená stehýnka vrátíme do omáčky a prohřejeme. Osolíme a opepříme. Na talířích je obložíme jablky, popřípadě i kousky fíků a ozdobíme rozmarýnem. Jako přílohu můžeme podávat šťouchané brambory.
