Ingredience
Postup
- Cibuli nakrájíme na kostičky a zpěníme na polovině oleje. Přidáme mletou papriku, na kostičky nakrájená rajčata, chilli papričku, protlak, špetku soli a vše krátce podusíme.
- Mezitím opečeme kuřecí paličky na zbytku oleje dozlatova, osolíme je, narovnáme do kastrůlku se zeleninovým základem a pečeme pod pokličkou při 160 °C. Upečené maso vyjmeme ze základu a udržujeme v teple.
- Do kastrůlku se zeleninou přidáme fazole a asi 10 minut je na mírném ohni podusíme. Mezitím si orestujeme nakrájené žampiony a papriku, lehce je osolíme a opepříme. Karibská stehýnka servírujeme s fazolemi a dušenými žampiony s paprikou. Pokrm posypeme usekanou petrželkou.
