Ingredience
Postup
- Kuřecí stehna očistíme, omyjeme a osušíme. Bazalku opláchneme, lístky otrháme a nasekáme najemno. V misce smícháme bazalku, olej a med, osolíme a opepříme. Stehna potřeme připravenou marinádou a dáme do pekáčku.
- Maso podlijeme trochou vody a pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 45 minut dozlatova. Během pečení je přeléváme vypečenou šťávou a podle potřeby podléváme.
- Měkká stehna vyjmeme a udržujeme teplá. Hrozny omyjeme, rozpůlíme, odstraníme semínka a necháme okapat. V hrnci rozpustíme máslo, přilijeme výpek a víno, přidáme hrozny a na mírném plameni za občasného míchání podusíme asi 8 minut. Nakonec přilijeme smetanu, omáčku necháme přejít varem a odstavíme z plotýnky.
- Kuřecí stehna s omáčkou rozdělíme na talíře a ozdobíme čerstvými bylinkami. Jako příloha je vhodná dušená rýže.
