Kuřecí stehýnka á la bažant

84 hodnocení (4,5)

Okořeňte kuřecí maso podobně jako zvěřinu.

Stupeň obtížnosti

Lehké

Vaření 90 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    355 KCal

    16 %

    15 %

  • Energie

    1485 KJ

    16 %

    15 %

  • Sacharidy

    3,7 g

    4 %

    4 %

  • Vláknina

    0,9 g

    3 %

    3 %

  • Bílkoviny

    25,6 g

    41 %

    38 %

  • Tuky

    26,5 g

    41 %

    38 %

  • nasycené

    8,0 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Kuřecí stehna očistíme. Omyjeme je, osušíme a osolíme. Cibuli oloupeme a nakrájíme na měsíčky.
  2. Slaninu nakrájíme na malé kostičky a vyškvaříme ji. Tuk přelijeme na pánev (dle potřeby přidáme olej) a ze vše stran na něm opečeme stehýnka.
  3. Stehna rozložíme do pekáčku. Podlijeme je výpekem z pánve a trochou vody. Přidáme vyškvařenou slaninu, cibuli a koření. Kuřecí stehýnka přiklopíme a v troubě při 190 °C je dusíme asi 60 minut. Během pečení je obracíme a přeléváme výpekem. Dle potřeby přiléváme vodu.
  4. Upečená stehýnka vyjmeme z pekáčku a uchováme teplá. Výpek přecedíme do kastrůlku a vysmahneme na tuk. Zaprášíme ho moukou a dle potřeby rozředíme vodou. Šťávu necháme asi 5 minut povařit. Dle potřeby ji dosolíme. Stehýnka podáváme přelitá šťávou a se šťouchanými brambory.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autoři: ,

Podobné recepty

Smažené nudle s vepřovým masem: Rychlá asijská pánev wok s ústřicovou omáčkou a zeleninou

Smažené nudle doplňují šťavnaté kousky vepřového masa, křupavá zelenina v podobě mrkve, zelených...

Houbové rizoto se šťavnatým kuřecím prsíčkem: Krémová italská klasika s parmazánem a tymiánem

Vychutnejte si oběd plný krémových a bohatých chutí. Jemné italské rizoto na bílém víně spojuje...

Hořčičná omáčka se zastřeným vejcem: Poctivý recept s pečenými bramborami a koprem

Vychutnejte si dokonalou souhru navinulých a krémových chutí. Smetanovou hořčičnou omáčku s jemným...

Houbové ragú: Voňavá lesní omáčka s mrkví, šalvějí a parmazánem

Vychutnejte si poctivé těstoviny provoněné lesem. Výrazné houbové ragú kombinuje směs čerstvých a...

Fit pizza z tvarohu a vloček: Zdravá alternativa s vysokým obsahem bílkovin

Vychutnejte si oblíbenou italskou klasiku v lehké a vyvážené verzi. Základem těsta je jemný tvaroh,...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.