Ingredience
Postup
- Na másle osmažíme cibuli dosklovata, pak ji zasypeme mletou paprikou, přidáme kuřecí stehna a společně opečeme. Pak přidáme tymián, nadrobno nakrájené papriky a rajčata. Osolíme, opepříme a podlijeme vodou.
- Směs s masem pečeme ve vyhřáté troubě při 160 °C pod pokličkou doměkka asi 50 minut. Jakmile je maso měkké, vyndáme ho z hrnce.
- Mouku rozmícháme v zakysané smetaně a přidáme k ní trochu omáčky. Důkladně rozmícháme a nalijeme do hrnce s omáčkou. Promícháme a společně vaříme asi 10 minut. Omáčku nakonec propasírujeme přes jemné sítko, vrátíme maso a necháme prohřát.
- Na noky si ušleháme máslo se špetkou soli a vejcem do pěny a postupně vmícháme krupičku, smetanu a muškátový oříšek. Z hmoty vytvarujeme dvěma lžícemi trojhranné noky, které vaříme ve vroucí osolené vodě asi 15 minut.
