Kuřecí stehna v paprikovém rosolu
Nevíte, co si uvařit? Inspirujte se jednoduchým, ale zajímavým receptem.
Vaření 50 min
bez doby tuhnutí
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
323 KCal
15 %
13 %
-
Energie
1350 KJ
15 %
13 %
-
Sacharidy
5,9 g
7 %
6 %
-
Vláknina
1,6 g
5 %
5 %
-
Bílkoviny
28,1 g
45 %
41 %
-
Tuky
17,3 g
27 %
25 %
-
nasycené
4,9 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Kuřecí stehna opláchneme a svážeme provázkem. Vložíme je do hrnce s vodou, přidáme rozpůlenou cibuli, petrželku, koření, přilijeme víno a osolíme. Pozvolna vaříme asi 25 minut doměkka.
- Papriky omyjeme, osušíme a ze všech stran opečeme na grilu nebo nasucho na pánvi. Pak je oloupeme, rozkrojíme, odstraníme semínka a nakrájíme na kousky.
- Papriky rozmixujeme společně s bazalkou. Želatinu necháme nabobtnat ve vodě, pak ji rozpustíme ve 100 ml kuřecího vývaru a promícháme s rozmixovanou paprikou.
- Kuřecí stehna zbavíme provázku a vložíme do misky. Zalijeme je paprikovou směsí a dáme do chladničky ztuhnout.
