Ingredience
Postup
- Nejprve připravíme nádivku: Žampiony očistíme, nakrájíme na plátky a orestujeme v pánvi na lžičce oleje. Necháme vychladnout. Vinnou klobásu vymačkáme do misky a smícháme se žampiony. Přidáme vejce, nasekanou bazalku, kurkumu a směs podle chuti přisolíme.
- Kuřecí stehna očistíme, opláchneme studenou vodou a osušíme papírovou utěrkou. Kůži uvolníme nožem a pod ni rozdělíme nádivku. Stehna osolíme, opepříme a vložíme do pekáčku. Podlijeme je mírně vodou a přidáme máslo nakrájené na malé kousky.
- Pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 45 minut, během pečení stehna přeléváme výpekem a podle potřeby podléváme trochou vody. Ozdobíme bylinkami a podáváme. Jako příloha jsou vhodné vařené brambory.
