Ingredience
Postup
- Kuřecí stehna očistíme a ostrým nožem odstraníme horní kost. Česnek a papriku očistíme a nakrájíme na kostičky a orestujeme na oleji. Přidáme opláchnutý a okapaný špenát, osolíme, opepříme a promícháme.
- Na druhé pánvi rozpustíme polovinu másla a připravíme míchaná vejce.
- Toustový chléb okrájíme a nakrájíme na drobné kostičky. Dáme je do misky a zalijeme smetanou. Přidáme k nim orestovaný špenát, míchaná vejce, zázvor a opatrně promícháme.
- Vaječnou směsí naplníme připravená stehna a vložíme je do pekáčku. Osolíme je, opepříme a poklademe čerstvým tymiánem. Přidáme na kousky nakrájené zbylé máslo, pokapeme citronovou šťávou a podlijeme bílým vínem.
- Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při 180 °C doměkka. Během pečení podle potřeby podléváme a přeléváme výpekem. Vhodnou přílohou jsou brambory.
