Ingredience
Postup
- Stehna osolíme ze všech stran. Na rozehřátém sádle zpěníme cibuli nakrájenou najemno a klobásu pokrájenou na kolečka. Pak přidáme zelí, ochutíme solí a promícháme. Podlijeme trochou vody, navrch položíme stehna a přiklopíme. Pečeme ve vyhřáté troubě při 170 °C asi 50 minut. Pak sejmeme poklici a pečeme ještě asi 20 minut.
- Mezitím nastrouháme najemno syrové i uvařené brambory a propláchneme je vodou. Pak je promícháme s vejci, solí a oběma druhy mouky. Vypracujeme hustší nelepivé těsto.
- Pomocí dvou lžic namočených ve vodě tvarujeme noky, které vaříme ve vroucí osolené vodě 8-10 minut. Vyjmeme je a necháme okapat. Podáváme s kuřecími stehny a zelím.
