Ingredience
Postup
- Do hrnce vlijeme kuřecí vývar. Vložíme do něj oloupané stroužky česneku a přivedeme ho k varu. Na mírném ohni ho necháme asi 30 minut vařit. Pak ho odstavíme a česnek z něj vyjmeme.
- Kuřecí stehna očistíme, osolíme a opepříme. Citron oloupeme a nakrájíme na plátky. V hlubší pánvi rozehřejeme máslo s olejem a stehýnka ze všech stran opečeme. Pak je přendáme do zapékací mísy a obložíme plátky citronu a vařenými stroužky česneku.
- Ve výpeku orestujeme mouku. Zalijeme ji vínem a vývarem a rozšleháme. Omáčku za stálého míchání vaříme, dokud nezhoustne. Pak ji dochutíme solí a pepřem a rovnoměrně rozlijeme do zapékací mísy na kuře. Stehýnka vložíme do trouby a při 190 C je pečeme asi 40 minut.
