Ingredience
Postup
- Kuřecí maso vykostíme, omyjeme a z obou stran osolíme. Máslo necháme povolit na pokojovou teplotu, smícháme ho s bylinkami, špetkou soli, citronovou kůrou a šťávou a uložíme na chvíli zatuhnout do lednice.
- Mezitím z chřestu odkrojíme spodní konce a důkladně ho odspodu oloupeme. Většinu studeného másla pak vetřeme pod kůži řízků a asi 2-3 stonky chřestu zabalíme do masa kůží nahoru. Rolky pak upevníme párátkem nebo provázkem.
- Brambory důkladně umyjeme, nakrájíme je na silnější plátky, osolíme, opepříme a vložíme je do zapékací misky. Na brambory pak položíme závitky, zbylé máslo a pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 30 minut. Poté podlijeme vodou nebo vývarem a dopékáme dalších 30 minut. Hotové rolky můžeme ozdobit například čerstvými bylinkami a podávat.
