Ingredience
Postup
- Fazolové lusky očistíme, opláchneme a šikmo překrájíme na menší kousky. Spaříme je osolenou vroucí vodou a necháme okapat. Poté je rychle orestujeme na rozehřátém másle na pánvi.
- Omyté papriky rozložíme na plech a vložíme do trouby. Při 200 °C je pečeme, dokud na povrchu nezčernají. Poté je vyjmeme a zabalíme do utěrky, aby se zapařily. Oloupeme je, zbavíme semínek a se lžící másla a trochou rozmarýnu rozmixujeme (každou barvu zvlášť). Obě pasty dle chuti osolíme a opepříme.
- Kuřecí prsíčka omyjeme a osušíme. Posolíme je, opepříme a na rozehřátém oleji v pánvi ze všech stran opečeme. Poté je vložíme do trouby vyhřáté na 190 °C a 5-10 minut necháme "dojít".
- Ve výpeku z masa necháme rozpustit máslo a rychle v něm osmahneme na plátky pokrájený česnek. Šťávu rozředíme trochou vody, promícháme a odstavíme.
