Ingredience
Postup
- Máslo nakrájíme na osm menších kousků, do masa uděláme ostrým nožem otvor a máslo vložíme dovnitř.
- Maso osolíme, opepříme, obalíme parmskou šunkou a opékáme na 3 lžících olivového oleje z každé strany asi 3 minuty.
- K masu poté přidáme tymián otrhaný od stonků, vložíme do trouby a pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 10 minut.
- Během pečení maso otáčíme. Hotové maso podáváme přelité výpekem a například uvařenými bramborami.
