Kuřecí špízy se salátem
Vyvážený oběd, kterým nic nezkazíte.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
275 KCal
12 %
11 %
-
Energie
1150 KJ
12 %
11 %
-
Sacharidy
11,6 g
13 %
12 %
-
Vláknina
3,8 g
13 %
13 %
-
Bílkoviny
26,1 g
41 %
38 %
-
Tuky
12,8 g
20 %
18 %
-
nasycené
1,9 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Kuřecí maso opláchneme a osušíme. Cibuli i česnek oloupeme. Papriky, cukety a žampiony očistíme. Vše nakrájíme na kousky. Maso, zeleninu a houby střídavě napichujeme na navlhčené, zaostřené špejle.
- V misce smícháme 2-3 lžíce oleje s mořskou solí, drceným barevným pepřem a chilli. Touto směsí potřeme připravené špízy, které pak vložíme na rozehřátý gril nebo na pánev a ze všech stran je upečeme doměkka (dáváme hlavně pozor na to, aby se dobře propeklo maso).
- Salát rozebereme na jednotlivé listy a kuličky hroznového vína zbavíme jadérek. Oboje opláchneme a necháme okapat. Salát s hroznovým vínem rozdělíme do misek, pokapeme balsamikovým octem a zbylým olejem. Špízy ozdobíme bylinkami a podáváme je s pečenými brambory a připraveným salátem.
