Kuřecí špízy s rolovanou cuketou
Udělejte celé rodině radost s tímto snadným, ale přesto zdravým obědem.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
721 KCal
33 %
30 %
-
Energie
3016 KJ
33 %
30 %
-
Sacharidy
14,1 g
16 %
14 %
-
Vláknina
3,0 g
10 %
10 %
-
Bílkoviny
38,2 g
61 %
56 %
-
Tuky
56,0 g
86 %
80 %
-
nasycené
2,4 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Česnek zabalíme do alobalu a pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 20 minut. Poté rozbalíme a necháme zchladnout. Cuketu pomocí škrabky nakrájíme podélně na široké plátky, dýni zbavíme semínek a nožem ji nakrájíme na slabé plátky. Z papriky odstraníme jádřince a nakrájíme na větší kousky. Kuřecí maso naporcujeme na větší kostičky.
- Cuketu spaříme krátkým namočením do vroucí vody. Poté ji ihned zchladíme studenou vodou. Do vroucí vody poté ponoříme dýni, vaříme asi 2 minuty a ihned zchladíme.
- Cukety srolujeme a pak střídavě s dalšími surovinami napichujeme na špíz. Takto připravené špízy zprudka opečeme na rozpáleném olivovém oleji z každé strany asi 2 minuty. Po upečení je rozložíme na plech a dopékáme ve vyhřáté troubě asi 10 minut.
- Vychladlý česnek oloupeme, rozmačkáme vidličkou, přidáme majonézu, dochutíme solí a pepřem a promícháme. Hotové špízy můžeme podávat například s česnekovou majonézou a také například s hranolky.
