Kuřecí špízy s nektarinkami a pikantní omáčkou
Pokud máte rádi kombinaci slané a sladké chuti, tento recept vás rozhodně nezklame.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
210 KCal
10 %
9 %
-
Energie
879 KJ
10 %
9 %
-
Sacharidy
11,6 g
13 %
12 %
-
Vláknina
3,0 g
10 %
10 %
-
Bílkoviny
36,4 g
58 %
54 %
-
Tuky
2,3 g
4 %
3 %
-
nasycené
0,6 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Nejprve připravíme omáčku. Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli nakrájíme nadrobno, česnek a feferonky na kolečka. V kastrůlku rozehřejeme 5 lžic oleje a orestujeme na něm cibuli. Přidáme česnek a feferonky. Vše zalijeme sterilovanými rajčaty. Ochutíme solí, pepřem a cukrem a na mírném plameni za občasného míchání vaříme asi 15 minut.
- Kuřecí prsa očistíme a nakrájíme na kousky. Nektarinky zbavíme pecek a nakrájíme na osminky. Červenou cibuli oloupeme a nakrájíme na měsíčky. Maso, nektarinky a cibuli střídavě napichujeme na špízy. Zprudka je opečeme na pánvi na rozehřátém oleji.
- Pak špízy položíme na plech s pečicím papírem, osolíme a opepříme a posypeme lístky tymiánu. Vložíme do trouby vyhřáté na 200 °C a pečeme asi 10 minut. Hotové špízy ozdobíme výhonky hrášku a podáváme s pikantní omáčkou a pečivem.
