Kuřecí špízy s ananasem v marinádě z kečupu a sójové omáčky – Grilovací recept s exotickou chutí
Objevte exotickou souhru chutí v špízech, kde hraje hlavní roli dvanáctihodinová marináda z ananasové šťávy, kečupu a sójové omáčky. Technika střídavého napichování masa, barevných paprik a sladkého ovoce zajišťuje pokrmu nevídanou šťavnatost a neobyčejně pestré aroma po orestování na pánvi. Skvostný tip na BBQ party, který svou originalitou a sladkokyselým nádechem nadchne každého strávníka.
Stupeň obtížnosti
Střední
Vaření 60 min
bez chladnutí a marinování
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
208 KCal
9 %
9 %
-
Energie
869 KJ
9 %
9 %
-
Sacharidy
18,2 g
21 %
18 %
-
Vláknina
1,8 g
6 %
6 %
-
Bílkoviny
30,0 g
48 %
44 %
-
Tuky
1,8 g
3 %
3 %
-
nasycené
0,5 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Česnek oloupeme, nakrájíme najemno a v pánvi na rozehřátém oleji krátce orestujeme. Přidáme kečup, sójovou omáčku, cukr a ananasovou šťávu. Promícháme a povaříme 2 - 3 minuty. Odstavíme a necháme vychladnout.
- Mezitím maso očistíme a nakrájíme na kostičky. Vložíme je do vychlazené marinády, promícháme a necháme odležet asi 12 hodin v chladničce.
- Papriky očistíme a nakrájíme na menší kusy. Cibuli oloupeme, rozkrájíme na měsíčky a rozdělíme na jednotlivé vrstvy. Scezený ananas nakrájíme dle potřeby na menší kusy. Na špejle napichujeme střídavě papriku, maso, cibuli a ananas. Připravené špízy osolíme a opepříme. V pánvi na rozehřátém oleji je opékáme ze všech stran asi 12 – 15 minut, až bude maso propečené. Podáváme s čerstvým pečivem.
