Ingredience
Postup
- Kuřecí prsa očistíme, omyjeme, osušíme a nakrájíme na středně velké kousky. Kořenicí směs důkladně vetřeme do masa. Rajčátka opláchneme a osušíme.
- Kousky masa, rajčátka a bobkové listy střídavě napichujeme na špejle. V pánvi rozpálíme olej a připravené špízky na něm opékáme ze všech stran asi 10 minut. Vyjmeme a udržujeme teplé.
- Kuskus přelijeme vroucí vodou a necháme asi 5 minut bobtnat (při přípravě se řídíme návodem na obalu). Mezitím očistíme cukrový hrášek, opláchneme ho a necháme okapat.
- V kastrole nebo hlubší pánvi rozehřejeme máslo a hrášek na něm orestujeme. Přidáme spařený kuskus, za stálého míchání společně podusíme a podle chuti okořeníme vegetou i červeným pepřem. Kuskus s hráškem rozdělíme na talíře podáváme se špízy.
