Ingredience
Postup
- Dýni omyjeme, osušíme a zbavíme semínek. Pak ji nakrájíme na kostičky a v míse smícháme s olejem, bílým vínem, solí, pepřem, oreganem a trochou cukru. Necháme na chladném místě marinovat alespoň 30 minut.
- Připravené kostičky dýně pak opečeme na grilovací pánvi do poloměkka. Kuřecí maso rozkrájíme na tenké a úzké plátky. Zabalíme do nich na větší kousky překrájenou jarní cibulku. Střídavě s dýní pak kousky napichujeme na špejle. Maso okořeníme solí a pepřem.
- Grilovanou dýni a kuřecí maso střídavě napichujeme na předem namočené špejle. Opečeme je nejdříve zprudka na pánvi a pak je přendáme na plech s pečicím papírem. Zakapeme je trochou oleje a pečeme v dopékáme v rozehřáté troubě při 180 °C doměkka.
- Mezitím dáme do výpeku v pánvi máslo a necháme ho rozpustit. Přilijeme zbylou marinádu z dýně a krátce povaříme.
