Ingredience
Postup
- Kuřecí špalíky omyjeme, osušíme, osolíme a opepříme. Pokapeme je citronovou šťávou, potřeme olivovým olejem a posypeme ho lístky tymiánu. Takto naložené kuře necháme alespoń 30 minut odpočinout.
- V pánvi vhodné do trouby rozehřejeme olej a opečeme v něm maso nejprve kůží dolů. Po 5 minutách maso otočíme a opékáme další 2 minuty. Pak maso i s výpekem a nakrájenými žampiony přendáme do pekáčku. Kuře poklademe máslem, podlijeme 100 ml vody nebo vína. Pečeme v předehřáté troubě při 190 °C asi 30 minut. Podáváme posypané čerstvým tymiánem s rozpečenou bagetou.
