Ingredience
Postup
- Chilli papričku, oloupaný česnek a petrželku nasekáme najemno a smícháme s olejem. Dochutíme solí a pepřem. Kuřecí prsa omyjeme a nakrájíme na dlouhé proužky.
- Maso vložíme do marinády, dobře promícháme a uložíme do chladu.
- Na omáčku oloupeme šalotku, česnek a zázvor. Chilli papričku zbavíme semínek. Vše nasekáme nadrobno a krátce orestujeme na rozpáleném oleji. Vmícháme sójovou omáčku a tekutinu necháme odpařit. Přilijeme kokosové mléko a přidáme cukr. Přivedeme k varu, ihned odstavíme a zašleháme arašídové máslo.
- Maso napícháme na špejle a grilujeme nebo opékáme na pánvi 3 až 4 minuty z každé strany. Ke špízům podáváme arašídovou omáčku a salát z rukoly, ananasu a červené papriky, přelitý medovou omáčkou.
