Ingredience
Postup
- Máslo nakrájíme na 8 kousků, do masa uděláme ostrým nožem otvor a vložíme do nich kousky másla. Maso osolíme a opepříme. Na vrch položíme lístky šalvěje a maso obalíme parmskou šunkou.
- Takto připravené maso opékáme na 3 lžících olivového oleje z každé stany asi 3 minuty.
- Do výpeku pak přidáme zbylé lístky šalvěje a maso vložíme do trouby. Pečeme ve vyhřáté troubě při 170 °C asi 10 minut.
- Maso během pečení otáčíme. Hotové maso podáváme například s různě upravenými bramborami podlité výpekem.
