Ingredience
Postup
- Kuřecí prsa očistíme a nakrájíme na kousky. Přendáme je do mísy, osolíme a zakápneme olejem a citronovou šťávou. Maso necháme asi 60 minut marinovat.
- Pak je zprudka orestujeme v pánvi i s marinádou. Přiklopíme pokličkou a dusíme asi 12 minut.
- Kuřecí maso vyjmeme z pánve a uchováme v teple. Omytá rajčátka přepůlíme a krátce orestujeme v pánvi na oleji a výpeku z masa. Přendáme je na plech s pečicím papírem a pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 10 minut.
- Na talíře rozdělíme opečené kousky masa, rajčátka a doplníme listy salátu a rukolou. Nakonec přidáme i zelené a černé olivy.
