Kuřecí salát s fazolkami a parmazánovým dresinkem – Luxusní recept s chutí ančoviček
Luxusní recept s chutí ančoviček a česneku povyšuje grilovaná kuřecí prsa na úroveň vybraného gourmet zážitku. Křupavé plátky rohlíků a vajíčka uvařená natvrdo doplňují v misce jemnost zelených fazolek a vytvářejí komplexní salát s bohatým parmazánovým dresinkem, který svou hloubkou nadchne každého náročného gurmána.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
620 KCal
28 %
26 %
-
Energie
2596 KJ
28 %
26 %
-
Sacharidy
22,8 g
26 %
23 %
-
Vláknina
4,9 g
16 %
16 %
-
Bílkoviny
50,2 g
80 %
74 %
-
Tuky
35,6 g
55 %
51 %
-
nasycené
3,7 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Kuřecí prsa potřeme olejem, posypeme grilovacím kořením a necháme chvilku odležet. Rohlíky nakrájíme šikmo na tenké plátky. Rozložíme je na plech. Vložíme do trouby vyhřáté na 180 °C a pečeme dozlatova.
- Fazolky povaříme čtyři minuty ve vroucí osolené vodě. Pak je scedíme, vložíme do ledové vody a rychle zchladíme. Necháme je na sítu okapat.
- Vajíčka uvaříme natvrdo. Zchladíme a oloupeme. Salát rozebereme na jednotlivé listy, opláchneme a osušíme.
- Na dresink prolisujeme česnek. Ančovičky rozmačkáme vidličkou a spolu s česnekem smícháme s majonézou, hořčicí a parmazánem.
- Kuřecí prsa opečeme na pánvi, z každé strany asi tři minuty. Pak je nakrájíme na kousky. Rozdělíme na talíře, přidáme listy salátu, fazolky, vařené vejce, rozlámané křupavé plátky rohlíků a dresink.
