Ingredience
Postup
- Maso dáme do misky, přidáme nastrouhanou kůru, nadrobno nakrájenou papričku, drcený česnek, 2 lžíce šťávy a 1 lžíci oleje. Osolíme, promícháme a necháme asi 20 minut marinovat.
- Mezitím uvaříme kukuřici v osolené vodě doměkka, poté ji vyndáme, osušíme, potřeme olejem a opečeme na grilu z každé strany asi 5 minut. Ostrým nožem z ní pak seřízneme zrnka.
- Maso ogrilujeme z obou stran, poté ho zakryjeme alobalem a necháme asi 5 minut odpočívat. Následně ho nakrájíme na plátky.
- Na zálivku prošleháme zbylou limetkovou šťávu se zbylým olejem a solí. Salát dáme do mísy, přidáme kukuřici, nakrájené avokádo a maso. Posypeme koriandrem, klíčky a přilijeme zálivku.
