Ingredience
Postup
- Vejce rozklepneme do misky. Osolíme je a rozšleháme. Hrášek necháme rozmrazit.
- V pánvi rozpustíme máslo. Vlijeme do ní vejce a mícháme je, dokud se téměř nesrazí. Pak je dochutíme hořčicí a vmícháme do nich hrášek.
- Kuřecí prsa očistíme, podélně rozkrojíme napůl a rozklepeme je. Řízky osolíme a opepříme. Papriky očistíme a nakrájíme na jemné nudličky.
- Formu na srnčí hřbet vyložíme pečicím papírem. Pak dno ve vrstvách poklademe částí slaniny, kuřecích řízků a plátků sýra. Rozprostřeme do ní polovinu vajec a papriku. Vše zakryjeme zbylými vejci.
- Náplň rolády zakryjeme zbylými plátky sýra, kuřecích prsou a slaniny.
- Formu zabalíme do alobalu a vložíme do trouby. Roládu pečeme při 190 °C asi 35 minut. Pak alobal odstraníme a necháme ji asi 20 minut dopéct.
