Ingredience
Postup
- Kuřecí prsa naklepeme a z obou stran osolíme, opepříme. Na pracovní plochu položíme potravinářskou fólii a vyskládáme těsně vedle sebe kuřecí maso tak, aby vznikl velký plát.
- Na maso rozprostřeme šunku, hrášek, nahrubo nastrouhané tvarůžky a na závěr vše posypeme drcenými vlašskými ořechy. Pomocí potravinářské fólie srolujeme do rolády, fólii odstraníme, svážeme provázkem, potřeme olejem a vložíme do pekáčku. Podlijeme vodou a pečeme při 180 °C asi 60 minut dozlatova.
- Mezitím připravíme pyré. Celer, brambory a česnek vsypeme do hrnce s osolenou vroucí vodou a vaříme 15–20 minut, scedíme, rozšťoucháme dohladka, přidáme vroucí smetanu s máslem a vyšleháme do kaše, podle chuti dosolíme.
- Upečenou roládu nakrájíme na plátky, dozdobíme řeřichou a podáváme s připraveným pyré.
