Ingredience
Postup
- Toasty nakrájíme na kostičky a sušíme v troubě při 160 °C asi 20 minut. Přendáme ho do mísy, osolíme, opepříme, pokropíme mlékem a přidáme tymián a nasekanou petrželku.
- Bílky oddělíme od žloutků, žloutky přidáme k houskám, z bílků ušleháme tuhý sníh a vše promícháme. Kuře položíme kůží dolů, osolíme, opepříme, potřeme nádivkou a zarolujeme.
- Přendáme do pekáčku, přilijeme trochu vody a pečeme při 160 °C. Podléváme vodou a v polovině otočíme. Po upečení nakrájíme na plátky a výpek zjemníme máslem.
- Brambory nakrájíme na kousky a vaříme v osolené vodě doměkka. Scedíme, přidáme máslo, smetanu a rozmačkáme. Uvařený hrášek rozmixujeme a vmícháme k bramborám.
