Ingredience
Postup
- Šunku a toastový chléb nakrájíme na kostičky. Bylinky nasekáme najemno a vše promícháme v míse. Vejce rozklepeme a oddělíme žloutky od bílků. Do mísy přidáme žloutky, sůl a pepř a dobře promícháme. Nakonec vmícháme tuhý sníh ušlehaný z bílků.
- Kuřecí maso očistíme a rozkrojíme na větší plát. Naklepeme ho, osolíme a opepříme. Chřest omyjeme a zbavíme zdřevnatělých konců. Očištěné výhonky pak překrojíme podélně napůl a poklademe jimi plát masa. Nakonec rozetřeme nádivku a maso zavineme do rolády.
- Zpevníme ji provázkem a pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 40 minut. Během pečení ji podléváme vodou. Brambory omyjeme a nakrájíme na čtvrtiny. Cibuli oloupeme a pokrájíme na měsíčky. Brambory s cibulí dáme do pekáčku k masu a vše společně pečeme ještě 40 minut.
