Ingredience
Postup
- Kuřecí prsíčka omyjeme, potom vodorovně nařízneme skoro do konce a rozevřeme. Připravená prsíčka naklepemena pracovní desce paličkou na větší plátky.
- Žampiny očistíme a nakrájíme na kousky. Z rajčat pomocí lžičky vyndáme vnitřky a pevnou dužinu nakrájíme na kostičky. Nakrájené žampiony a rajčata zlehka orestujeme na olivovém oleji, přidáme tymián a nasekanou pažitku. Nádivkovou směs rozetřeme na naklepaná kuřecí prsa a zarolujeme je. Závitky spojíme párátkem.
- Připravené roládky poté lehce obalíme v solamylu smíchaném s paprikou a solí. Závitky opečeme ze všech stran dozlatova na rozpálené směsi oleji a másla. Opečené závitky dáme dopéct na 10 minut do trouby. Během pečení přeléváme výpekem. Hotové závitky podáváme s bramborem a řezy salátové okurky.
