Ingredience
Postup
- V pánvičce rozpustíme máslo a vlijeme do ní osolená rozšlehaná vejce. Přidáme hořčici. Vejce mícháme, dokud se nesrazí. Potom je odstavíme a necháme vychladnout.
- Řízky omyjeme, osušíme a podélně rozkrojíme. Jen lehce je rozklepeme. Nasolíme je a opepříme. Papriky očistíme a nakrájíme na nudličky.
- Formu na srnčí hřbet vyložíme pečicím papírem a pak několika plátky anglické slaniny, masa a sýra. Po celé délce formy rozetřeme smažená vejce a rozložíme nudličky papriky. Náplň zakryjeme zbylým sýrem, kuřecími řízky a slaninou.
- Přečnívající pečicí papír přeložíme přes roládu. Formu vložíme do trouby. Roládu pečeme v troubě při 190 °C asi 30 minut. Pak ji bez vrchního papíru dopékáme asi 20 minut.
