Ingredience
Postup
- Oloupané brambory nakrájíme na hranolky, pokapeme olejem, posypeme hrubozrnnou solí, promícháme a vysypeme na plech vyložený pečicím papírem. Hranolky pečeme v předehřáté troubě při 210 °C asi 20 minut.
- Kuřecí maso očistíme, nakrájíme na 16 slabších plátků a lehce osolíme. V misce metličkou rozmícháme pivo, vejce, hladkou mouku a škrob. Poté přidáme sůl, pepř a mletou papriku. Omyté a osušené chilli a tymián nakrájíme nadrobno, část necháme na ozdobu, přidáme do těstíčka a promícháme. Pokud se zdá těstíčko řídké, zahustíme ještě škrobem.
- Jeden řízeček po druhém namáčíme do těstíčka a opékáme na středně rozpáleném oleji z každé strany 4 - 6 minut. Během smažení jednou otočíme. Hotové řízky necháme okapat na papírovém ubrousku, ozdobíme čerstvým tymiánem, podáváme s hranolky a přidat můžeme třeba francouzský chilli dip ozdobený čerstvou chilli papričkou.
