Ingredience
Postup
- Cibuli a česnek oloupeme. Pokrájíme je nadrobno a osmahneme na rozehřátém oleji v kastrůlku. Přidáme rozmrazený špenát. Osolíme ho, opepříme a krátce podusíme. Poté ho odstavíme a necháme zchladnout.
- Kuřecí řízky očistíme a přes potravinovou fólii rozklepeme. Osolíme je, posypeme směsí koření na drůbež a pokapeme citronovou šťávou. Na každý řízek naneseme špenát a položíme hranolek sýra. Plátky svineme a upevníme párátky.
- Kuřecí balíčky obalíme v hladké mouce a na rozpáleném oleji v pánvi ze všech stran zvolna opečeme. Hotové je vyjmeme a uchováme teplé.
- Výpek rozředíme bílým vínem a trochou vody. Šťávu dle chuti dosolíme, chvilku povaříme a odstavíme. Podáváme s divokou rýží.
