Ingredience
Postup
- Kuřecí prsa očistíme, omyjeme pod tekoucí vodou, osušíme papírovou utěrkou a ostrým nožem maso nařízneme - utvoříme v nich kapsy. Maso opatrně naklepeme paličkou namočenou ve studené vodě, osolíme a opepříme.
- Nastrouhanou nivu utřeme v misce s herou a zelenými bylinkami. Broskvový kompot scedíme, broskve nakrájíme na kostičky a vmícháme do utřené směsi sýra a hery.
- Směsí naplníme kapsy, které uzavřeme jehlami nebo párátky. Oloupanou a jemně nakrájenou cibuli zpěníme na oleji, přidáme naplněné řízky, pokapeme sójovou omáčkou, mírně podlijeme a dusíme pod pokličkou. Během dušení maso poléváme vydušenou šťávou a podléváme horkou vodou. Hotové řízky podáváme s usmaženými hranolky a pórkem uvařeným v osolené vodě. Ozdobíme zelenými bylinkami.
