Ingredience
Postup
- Hrášek spaříme ve vroucí vodě, poté ho scedíme a necháme okapat. Eidam nahrubo nastrouháme.
- Prsíčka očistíme, ze strany do nich uděláme hluboký zářez a naplníme je hráškem i sýrem. Okraje masa sklepneme paličkou a sepneme párátkem.
- Naplněné maso osolíme a opepříme. Pak ho obalíme v mouce, rozšlehaných vejcích a strouhance, do níž jsme přimíchali sezamová semínka.
- Na pánvi rozpálíme olej a řízky na něm po obou stranách pozvolna osmažíme dozlatova. Poté je necháme okapat na papírovém ubrousku. Podáváme je s bramborovými kroketami.
