Ingredience
Postup
- Kuřecí maso omyjeme a osušíme papírovou utěrkou. Nakrájíme ho na menší řízečky, které lehce naklepeme, opepříme a osolíme.
- Připravíme si tři misky. Do jedné dáme hladkou mouku, do druhé rozšlehaná vejce s mlékem a do třetí strouhanku smíchanou s parmezánem. Nejprve řízky obalíme v mouce, pak ve vejcích a nakonec ve strouhance.
- Na pánvi rozehřejeme olej a obalené řízky na něm po obou stranách dozlatova osmažíme.
- Hotové řízky položíme na savý papír, který odsaje přebytečný tuk.
- Podáváme je s bramborami, bramborovou kaší a nebo jen s chlebem.
