Ingredience
Postup
- Mrkev očistíme a nakrájíme na kolečka. Žampiony očistíme a rozkrájíme na čtvrtky. Cibuli oloupeme a nakrájíme nahrubo. Kuřecí maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na kostky.
- Na pánvi rozehřejeme olej. Přidáme cibuli, mrkev, kuřecí prsa, osolíme, opepříme a vše osmahneme. Přidáme žampiony, podlijeme vývarem a krátce podusíme. Pak přidáme smetanu a směs rozdělíme do čtyř hrníčků. Povrch posypeme usekanou pažitkou.
- Listové těsto rozválíme na plát silný 4 mm a vykrojíme z něj kolečka o stejném průměru jako mají hrníčky. Položíme je na povrch a potřeme rozšlehaným vejcem. Pak ze zbylého těsta vykrojíme ozdobná kolečka a položíme je doprostřed na listové pokličky. Znovu potřeme vejcem.
- Ragú zapékáme v předehřáté troubě při 200 °C asi 20 minut. Po upečení ihned podáváme.
