Ingredience
Postup
- Oloupaný česnek nastrouháme na jemném struhadle. Kuřecí řízky opláchneme, osolíme a posypeme čerstvě mletým pepřem.
- V menším kastrolu rozpustíme 2 lžíce másla, zaprášíme hladkou moukou a připravíme světlou jíšku.
- Vmícháme strouhaný česnek, rajský protlak, přilijeme bílé víno a bujón, lehce osolíme a opepříme a dochutíme provensálským kořením. Za stálého míchání vaříme asi 10 minut.
- Na pánvi rozpustíme zbytek másla, vložíme porce kuřete a pozvolna opékáme. Asi po 10 minutách maso vyjmeme, rozkrájíme na plátky, rozložíme na talíře a přelijeme omáčkou. Podáváme s bramborem a pórkem.
