Ingredience
Postup
- Kuřecí prsa omyjeme, osušíme a opepříme. Česnek oloupeme a nakrájíme na plátky. V míse smícháme jogurt s kořením tandori, polovinou nakrájeného česneku a lehce osolíme. Necháme 60 minut marinovat.
- Papriky očistíme, nakrájíme na proužky, chilli papričku na kolečka, oloupanou cibuli na proužky a hlívu na menší kousky. Brokolici rozebereme na malé růžičky, které povaříme asi 2 minuty v osolené vodě. Pak je scedíme, propláchneme studenou vodou a necháme okapat.
- Kuřecí prsa vyjmeme z marinády, lehce otřeme, abychom stáhli silnou vrstvu marinády a vložíme do pánve s rozehřátým olejem. Zvolna je po obou stranách opečeme, přendáme na plech, vložíme do trouby a při 190 °C pečeme asi 10 minut.
- V pánvi na rozehřátém oleji orestujeme zbylý česnek, cibuli, hlívu a když začnou pouštět šťávu přidáme papriku, chilli papričku, brokolici a vše ještě opékáme asi 3 minuty. Dochutíme solí.
- Hotové maso nakrájíme na plátky, doplníme zeleninou, přelijeme vypečenou šťávou a podáváme s dušenou rýží.
