Ingredience
Postup
- Kuřecí prsíčka očistíme, nakrájíme na stejně velké kousky, okořeníme grilovacím kořením a osolíme je. Cibule oloupeme a nakrájíme na silnější nudličky, okapané olivy překrájíme na poloviny.
- Lískové oříšky nasucho opražíme na plechu v rozpálené troubě a oloupeme je. Omytá a osušená cherry rajčátka poklademe na plech, pokapeme je olivovým olejem, posolíme a dáme péct do trouby rozpálené na 200 °C asi na 7 minut (mírně svrasknou, nesmí však úplně popraskat).
- Kuřecí maso rychle opečeme na pánvi z obou stran (asi 3 minuty), přidáme nakrájenou cibuli, olivy a opět 2 - 3 minuty restujeme. Směs zalijeme červeným vínem a zlehka provaříme. Nakonec přidáme opražené lískové oříšky a už jen prohřejeme. Servírujeme s opečenými cherry rajčátky a pečivem.
