Ingredience
Postup
- Ostrým nožem prořízneme kuřecí prsa po celé délce, takže se v mase vytvoří kapsa.
- Očištěné pokrájené houby orestujeme na olivovém oleji. Větší část hub smícháme s rozetřeným česnekem, nakrájenými sušenými rajčaty a tymiánem. Směsí naplníme kapsy a prsíčka zabalíme pevně do dvou plátků parmské šunky.
- Kuřecí kapsy dáme do pekáčku a podlijeme je kuřecím vývarem a bílým vínem. Pečeme v troubě při 180 °C asi 15 minut.
- Upečené závitky vyjmeme z pekáčku a udržujeme v teple.
- Výpek přelijeme do pánve. Přidáme zbytek orestovaných hub, smetanu a sváříme na mírném ohni, až omáčka zhoustne. Podle chuti osolíme. Plněné kapsy překrojíme, na talířích přelijeme omáčkou. Podáváme s těstovinami.
