Ingredience
Postup
- Kuřecí maso opláchneme, osušíme a nakrájíme na kousky. Zprudka je opečeme na polovině oleje a osolíme. Vyjmeme je a udržujeme v teple.
- Cibuli i česnek oloupeme. Žampiony očistíme. Cibuli nakrájíme na úzké měsíčky a česnek s žampiony na plátky.
- V pánvi rozehřejeme zbylý olej a cibuli s česnekem na něm necháme zesklovatět. Přidáme žampiony a vše společně orestujeme.
- Víno smícháme s maizenou a vlijeme k žampionové směsi. Necháme za stálého míchání přejít varem. Přidáme estragon, citronovou šťávu, pokrájenou šunku, opečené maso a vše společně prohřejeme. Směs rozdělíme na talíře. Podáváme s bramborovou kaší a vařenou brokolicí.
